Шанхай — является самым большим городом мира. Он находится в восточной части Китая. Город развивается в направлениях: финансы, культуры и др.
Население Шанхая в 2016 году оценивается в 24,15 миллиона человек, что на 0,4% меньше, чем в прошлом году. Город занимает первое место в Китае и 5—е место по всему миру.
Климат Шанхая умеренный, с относительно холодной зимой и жарким, душным и дождливым летом. Шанхай является главным китайским городом и расположен на востоке Китая, в дельте реки Янцзы (или Голубой реки).
Количество осадков составляет 1150 миллиметров (46 дюймов) в год; нет реального сухого сезона, однако, осень — это наименее дождливый сезон, а лето, когда дожди происходят в основном в виде ливней или гроз, является самым дождливым сезоном.
Зима, с декабря по февраль, довольно холодная: средняя температура января составляет 5 C (41 F). Там могут быть холодные периоды, с максимумами около 5 C (41 F) или ниже, и иногда даже снег может выпасть. Температура упала до -10 C (14 F) в январе 1977 года и до -7 C (19,5 F) в январе 2016 года. В другие периоды температура становится мягкой, около 15 C (59 F) ,
Весна, с марта по май, изначально мягкая и постепенно становится теплее. В мае уже жаркие летние дни. Весна — более нестабильный сезон, чем осень.
Лето с июня по сентябрь жаркое и душное. Эффект теплового острова большого города и влажность моря делают жару раздражающей, особенно в июле и августе. Тем не менее, ветер немного смягчает жару. Июнь самый дождливый месяц года. Периоды хорошей погоды могут быть душными, особенно в июле и августе, с максимумами около 37/38 C (99/100 F) или более, и тропическими ночами. В августе 2013 года было зарегистрировано 41 C (106 F), а в июле 2017 года — 40 C (104 F).
Осень, в октябре и ноябре, вначале мягкая, постепенно становится прохладнее, а затем к ноябрю становится довольно холодной ночью. Количество осадков умеренное.
Рано утром можно увидеть, как пожилые люди Шанхая массово направляются в паркиШанхая и на Народную площадь, чтобы выполнять утреннюю зарядку, часто с внуками набуксире. Их можно увидеть в группах, практикующих тай—чи, боевых искусств, местныхтанцев. Это сайт, который можно увидеть по всему Китаю.
Два традиционных времяпрепровождения, которые являются уникальными для Шанхая, — это древнее искусство пингтанов (рассказывание историй и пение баллад) иШанхайская опера. Pingtan — это форма рассказывания историй, в которой традиционноработает только один исполнитель. Исполнитель сидит на сцене с парой реквизитов, используемых, чтобы подчеркнуть то, что он говорит, и рассказывает любовные рассказыили рассказы о смелых подвигах легендарных китайских фигур. Это очень популярносреди пожилых людей Шанхая, которые часто ходят в чайный дом Yuyuan Garden, чтобынасладиться этим исполнительским искусством. Местная опера Шанхая также популярнасреди пожилых людей, и они любят смотреть выступления по вечерам.
Вечером можно увидеть многих людей среднего и пожилого возраста, танцующих взападном стиле, таких как танго и ча—ча—ча, в парках до самого вечера.
Сяолунбао или суп пельмени
Шанхайская классика — эти вареники с супом должны стать вашей первой едой вШанхае. Нежные тонкие кожанные вареники с начинкой из свинины или овощей, креветокили крабов внутри с восхитительным горячим бульоном, каждый из которых вызываетвзрыв вкуса во рту.
Краб на пару
Шанхайский краб в потоке Шанхайский краб в потоке
Знаменитый шанхайский краб на пару использует особый тип краба, встречающийся вреках, и обычно употребляется в конце осени и зимой. Крабы связаны веревками илинитками, помещены в бамбуковые контейнеры, приготовлены на пару и поданы. Тамнемного других искусственных ингредиентов, добавленных к блюду, но это имеетфантастический вкус Да Чжа Се обычно употребляется с уксусом.
Местные жители также суетятся из—за того, когда есть крабов—самцов, а когда — крабов—самок. См. «Волосатый краб — Шанхайский деликатес, который должен попробоватькаждый турист».
Копченые ломтики рыбы
Идеально для тех, кто любит острые блюда, шанхайские «копченые» кусочки рыбы(свежая рыба, маринованная и приправленная на вкус как копченая рыба) делаютвкусное блюдо. Рыба, как правило, карп, и ее готовят так, чтобы на вкус она былакопченой и вкусной. Это также называется Шанхай Шун Юй. У этого есть хрустящаявнешняя оболочка, и мясо внутри красиво приготовлено и нежно, благодаря всей этойглубокой обжарке.
- Chenghuangmiao Old Street
Адрес: Fuyou Road, Huangpu District, Shanghai
Одна из самых известных закусочных улиц Шанхая: запеченные булочки, жареные булочки с начинкой из свинины (шэн цзян бао), свиные шарики, ребрышки с рисовыми лепешками, крабовые ракушки и т. д.
- Wujiang Road Food Street
Адрес: Wujiang Road, Jing An District, Shanghai
Эта улица является самой популярной в Шанхае. Большинство посетителей приходят на Уцзянм-роуд в поисках местной кухни: Xiaoyang Sheng Jian Bao, пудинг из тапиоки, барбекю, вермишель из бобового крахмала и т. д.
- Qi Bao Old Street
Адрес: Qi Bao Town, Minxing District, Shanghai
Улица сосредоточена на том, чтобы предлагать местные закуски: тушеная еда, пирожные, тофу, пельмени, вареная баранина и т. д. - Yunnan South Road Food Street
Адрес: Yunnan South Road, Huangpu District, Shanghai
Южная Юньнань-роуд — это старая продовольственная улица: Пекинская жареная утка и соленая утка Джинлинга, ребрышки с рисовыми лепешками, вареная курица, булочка на пару Наньсян, булочка с начинкой из Тяньцзиня Губули, пельмени Шаньдун и т. д.
